Préparation Pelez une carotte et un oignon, piquez-le avec le clou de girofle. Ne pelez pas les gousses d’ail, écrasez-les seulement d’un coup sec
Lentilles auvergnates
Préparation Tremper préalablement les lentilles environ 4 heures dans un bol d’eau froideDans une casserole, faire cuire les saucisses à l’eau