Deux versions sont proposées pour ce taboulé : chaud ou froid.
- Pour la version chaude :
- Détailler tous les légumes et faire revenir l’ensemble dans un Wok à l’huile d’olive.
- Assaisonner de Paprika, Persil, Cumin, Herbes de Provence et Estragon !
- Pour la version froide :
- Détailler simplement tous les légumes et assaisonner d’huile d’olive.
- Ajouter les épices et les herbes. Bien mélanger et laisser reposer au frais 1h au moins pour que les aliments s’imprègnent des épices.
Bon appétit !
Ma liste d’ingrédients
- Un beau chou-fleur
- Un concombre
- Quelques tomates
- Une poignée de câpres
- Des pois chiches
Ma liste de condiments
- Huile d’olive
- Paprika
- Persil
- Cumin
- Herbes de Provence
- Estragon