Jus de gingembre au rhum

Préparation

• Pelez le gingembre frais, râpez-le. Prélevez la moitié du zeste de l’orange avec un couteau économe.
• Faites bouillir 1 litre d’eau, ajoutez le gingembre et le zeste de l’orange. Baissez le feu et laissez frémir pendant 15 minutes.
• Filtrez, ajoutez le sucre et laissez refroidir puis glissez dans le réfrigérateur pendant une nuit.
• Au moment de déguster ajoutez le jus de l’orange et le rhum blanc.