Le chou frisé est plein de vitamines A et C et de bêta-carotènes. Il renforce la peau, les yeux et le système immunitaire. Les fibres aident à nettoyer les intestins et renforcent le foies.
Note : il est recommandé de ne pas manger de chou l’estomac vide car il peut provoquer des brûlures.
Préparation :
- bien nettoyer les ingrédients, laisser tremper le chou frisé dans l’eau froide plusieurs minutes
- couper les tiges du chou frisé et garder seulement les feuilles
- retirer la tige de la poire
- couper la poire et le concombre en morceaux
Pour 1 verre :
- 5 feuilles de chou frisé (120 gr.)
- 1 cocombre
- 1 poire
Variante :
- pour la détoxification : ajouter 1 carotte, 1 citron vert et 1 morceau de gingembre, remplacer la poire par 1 pomme
Source : Livre de recettes Kuvings