Préparation
- Dans une petite casserole, mélangez les jaunes d’œufs avec la poudre d’agave et la farine de riz complet.
- Délayez au fouet en versant la boisson au riz.
- Placez sur feu doux et remuez jusqu’à ce que le crème épaississe.
- Parfumez avec l’eau de fleurs d’oranger.
- Versez la crème anglaise dans deux coupes et réservez au frais.
Pour 3 personnes :
- 2 jaunes d’œufs
- 1 cuillère à soupe bombée de poudre d’agave
- 1 cuillère à soupe bombée de farine de riz complet ou d’épeautre
- 25 cl de boisson au riz
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
15 minutes
Source : www.biogourmand.info