Préparation Préchauffer le four à 55°C. Faire bouillir 1 litre de lait de chèvre. Ajouter 1 g d'agar-agar (soit 1/2 cuillère à café) et garder à
Riz au lait
Préparation Porter le lait à ébullition avec une pincée de sel et ajouter les zestes de citron.Baisser le feu, verser le riz et laisser cuire
Boules d’énergie citron / coco
Préparation Mixez dans un blender puissant : 1 tasse de noix de cajou1 tasse de noix de coco râpéele jus d’un demi citron1 cas d’extrait de
Tarte à l’ananas
Préparation Préparez votre agar agar.Mettez une cuillère à café bombée dans de d’eau froide, et porter à ébullition. Puisqu'il s'agit un gâteau, et
Gaufres végan
L'astuce : les gaufres végan remplacent le lait par une boisson végétale et le beurre par de l'huile de coco (plus légères et plus
Crème de tapioca à l’orgeat et aux fraises
Préparation Versez le lait dans une casseroleQuand la surface du lait frémit, ajoutez le tapioca en pluieLaissez cuire très doucement pendant 7
Charlotte aux pistaches et chocolat amer
Préparation Faire fondre 250 gr de chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe de caféIncorporer les jaunes d’œufs un à un dans le chocolat
Lassi Mangue au yaourt brebis à la grecque
Préparation Versez les morceaux de mangue dans un blender. Ajoutez le yaourt brebis à la grecque nature bio, les glaçons et le miel.Mixez les
Panna cotta au sirop d’érable
Préparation Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale.Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar / boisson végétale.