Préparation
Mixez dans un blender puissant :
- 1 tasse de noix de cajou
- 1 tasse de noix de coco râpée
- le jus d’un demi citron
- 1 cas d’extrait de vanille
- 1 cas de sirop d’érable
- un peu d’eau pour avoir une pâte malléable
Une fois la pâte bien homogène, formez des boules à l’aide de vos mains, et roulez ces boules dans de la noix de coco râpée.
Mettez vos boules au frais pendant 2 à 3 heures, et dégustez !
- de la noix de coco râpée
- du citron frais
- des noix de cajou non salées
- du sirop d’érable
- de l’extrait de vanille liquide
Variantes :
- si vous n’avez pas de noix de cajou, remplacez-les par d’autres oléagineux
- vous pouvez la remplacer la noix de coco par de la poudre d’amande et un peu de dattes pour donner de la consistance