Aucune perte dans cette recette : on utilise la partie blanche et la partie verte du poireau. Nettoyez les poireaux et coupez-les en
Pour 3 personnes :
- 2 poireaux
- 4 œufs
- 20 cl de crème végétale liquide
- 1 cuillère à café de curry
La sauce :
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe de tartare d’algues